0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

Η Βασιλόπιτα της Πεθεράς

Δημοφιλείς Συνταγές

- Advertisement -

Η καλή χρονιά πρέπει να ξεκινήσει με μια καλή βασιλόπιτα, δε νομίζεις;

Υλικά συνταγής:

  • 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 275 ml γάλα
  • 1 σφηνάκι λικέρ
  • 1/2 κ.γλ. μαστίχα
  • 1/2 κ.γλ. μαχλέπι
  • 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι και 1 μανταρίνι
  • 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 2 κ.γλ. baking powder
  • άχνη ζάχαρη

Μέθοδος παρασκευής:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με μίξερ χειρός σε δυνατή ταχύτητα για 5-10′ μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.

Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα σιγά – σιγά. Μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, βάζουμε το λικέρ, την μαστίχα, το γαρίφαλο, την κανέλα, το μαχλέπι και τα ξύσματα.
Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το baking powder  και προσθέτουμε το αλεύρι σιγά- σιγά ανακατεύοντας.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί με αποσπώμενη βάση (28-30 εκ.) και βάζουμε το μίγμα. Μην ξεχάσεις το νόμισμα!

Ψήνουμε για 50′ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C στον αέρα. Όταν κρυώσει, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Καλή χρονιά!

Προηγούμενο άρθρο
Επόμενο άρθρο

Αξίζει να δοκιμάσετε

Παρόμοια Άρθρα