- Advertisement -
Κόκκινα φρούτα… Πόσο τα αγαπώ! Είναι γλυκά, είναι και ξινά. Κι αυτό το χρώμα τους, αξεπέραστο. Μια μέρα που θέλαμε να φάμε pancakes για πρωινό, κάτι μου έλειπε. Έτσι προέκυψε αυτή η γρήγορη μαρμελάδα.
Υλικά συνταγής:
- 750 γρ. κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα
- 4 γεμάτες κ.σ. μέλι @constali_honey
- χυμός ενός λεμονιού
- 100 ml νερό
Μέθοδος παρασκευής:
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε όλα τα υλικά. Βράζουμε και ίσως χρειαστεί να ξαφρίσουμε.
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας.
Βάζουμε τη μαρμελάδα καυτή σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίζουμε με το καπάκι και γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει.
Σερβίρουμε με τα pancakes μας, σε ψωμί, στο παγωτό ή σε μια πάστα Φλώρα.
