Όσο και να έχουμε “σκάσει” από το πολύ φαΐ του πασχαλινού τραπεζιού, το γλυκό μας το θέλουμε!Και αυτό το γλυκό είναι και ελαφρύ, γι’ αυτό κρατήστε χώρο για ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ ΜΕ ΜΠΙΣΚΌΤΟ και δεν περιγράφω άλλο!
Υλικά συνταγής:
- 1/2 λίτρο γάλα
- 40 γρ. corn flour
- 100 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά @avgateneketzi
- 40 γρ. βούτυρο
- 2 βανίλιες
- 200 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- μερικά μπισκότα σπασμένα (προτίμησα αυτά με γεύση πορτοκάλι-αμύγδαλο @vardas_bakery)
Μέθοδος παρασκευής:
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το γάλα, το corn flour, τη ζάχαρη και τα αυγά. Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει το μίγμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα σε μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη (να εφάπτεται στην κρέμα) και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Μετά το πέρας της ώρας, αφαιρούμε την μεμβράνη από το μπολ και ανακατεύουμε την κρέμα με το σύρμα. Προσθέτουμε την σαντιγί και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Παίρνουμε ένα γυάλινο μπολ και βάζουμε μια στρώση κρέμας. Σπάμε μερικά μπισκότα και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο κλείνοντας με κρέμα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο και μερικές φέτες πορτοκαλιού. Έτοιμο!
Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.
ΑΒ Βασιλόπουλος
E-fresh.gr
