- Advertisement -
Μητέρα, μανούλα, μαμά!
Κι αυτά τα γεμιστά κεκάκια μυρίζουν σίγουρα “μαμά”!
Υλικά συνταγής:
- 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 80-100 γρ. ζάχαρη
- 1 φακ. baking powder
- 40 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 170 γρ. γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 βανίλιες
- άλειμμα @lotus.biscoff.greece
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το baking powder.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, το γάλα, το αυγό και τις βανίλιες.
Ρίχνουμε το μίγμα των στερεών σε αυτό των υγρών και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
Γεμίζουμε το 1/3 της κάθε θήκης για muffins με μίγμα, προσθέτουμε μια κουταλιά από το άλειμμα Lotus Biscoff και καλύπτουμε το άλλο 1/3 της θήκης. Ουσιαστικά, η κάθε θήκη πρέπει να γεμίσει στα 2/3.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 20-25′.
Αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!
